Ingrédients pour une dizaine de petites bouchées
- 100 g de noix de coco en poudre
- 120 g de sucre de canne
- 2 blancs d’œufs
- 100 ml de crème sans lactose (la plus épaisse possible)
- 20 g de sucre de canne passé au mixer
- Une pincée de sel
La recette
- Mélangez la noix de coco, le sucre, la crème et le sel. Réservez.
- Montez les 2 blancs d’œufs en neige.
- Incorporez les délicatement à la préparation sans les casser.
- Déposez la préparation en petites quantités sur une feuille de papier sulfurisé, à l’aide d’une poche à douille ou d’une petite forme de pâtisserie.
- Saupoudrez de sucre glace
- Faire cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Les rochers doivent être dorés et croquants.
Special thanks to my dearest Scoubidou pour la magnifique photo !
Je vous souhaite de joyeuses fêtes !
19 décembre 2020 @ 12h51
Merci pour la recette des rochers, coco… Mais pour ma part, je n’en ferai qu’une seule bouchée ! :>))
20 décembre 2020 @ 10h12
????
19 décembre 2020 @ 21h51
Le Dab a entièrement raison! Nous n’en avons fait qu’une seule bouchée de ses bouchées! Merci Lili de signer nos papilles! Hélène
20 décembre 2020 @ 10h19
merci à toi ! Pour ton accueil si chaleureux !Toujours de belles rencontres et un voyage extraordinaire au pays des sens ! 1000 bisous et bon dimanche