Crêpes magiques

Après bien des recherches et des essais, j’ai enfin trouvé une recette de crêpes sans gluten ni lactose !!  Ça tombe bien, c’est l’époque de la Chandeleur  !

J’ai trouvé cette recette sur ce blog vraiment chouette « Bien manger sans gluten« , très utile pour les intolérants au gluten !

J’ai juste modifié la quantité de lait d’amande, avec 250 ml, je les trouve plus légères et craquantes ! Vous pouvez les manger salées ou sucrées. Et n’oubliez pas de remplacer dans la poêle l’huile de tournesol par de l’huile de coco.

Pour 5/6 grandes crêpes

  • 250 ml de lait d’amande
  • 80 g de farine de châtaigne
  • 1 oeuf
  • Quelques gouttes de rhum 🙂

Bonne Chandeleur à tous !